●4年闖名號 花近2,000萬

白佩玉和劉沛玉花了近2,000萬、4年時間，「吉品無毒蝦」逐漸成長，兩人講起養蝦過程，仍被朋友笑她們「真的很瞎」。

這場「很瞎」的創業，起自白佩玉「什麼都相信」的個性。劉沛玉說，當初她們向宜蘭養蝦老伯訂購比較沒有添加物的蝦子，吃著吃著，老伯建議白佩玉「乾脆你自己來做」，而且強調「真的很簡單」、「蝦子很好養」。

白佩玉心想，反正看起來不難，就是租一塊地，「像養魚一樣嘛！」於是找到出資股東，集資700多萬，開始養蝦。

●光拔草整地 就砸200萬

真正跳下去，就發現沒這麼簡單。從養殖業的角度來看，700萬才是開始。為了「無毒」，白佩玉租地後，不放除草劑除草，而是派工人拔草，光是拔草和整地，就花了200萬。

●頭一回收成 一斤蝦5,800

接下來開始放蝦苗，兩人更感受到資金壓力的可怕。電費一次就要70萬、飼料費80萬，加上她們有「輪流放養」的觀念，一開始就承包14甲的養蝦池，這種規模在台灣簡直就是「大戶」。她們堅持不投藥、不加抗生素，蝦子生病很快就死，蝦池收成和預期差了十萬八千里，700萬元丟下去，竟只收成了1,200斤的蝦，一斤蝦成本高達5,800元，和預期的1萬斤蝦，天差地遠。

●大賣場試吃 賣輸一斤99

更傷腦筋的是銷售。劉沛玉清楚記得，她們把一斤400元的蝦拿到賣場提供試吃，但旁邊就是一斤99元的東南亞進口蝦，結果是大家來吃「免錢」，買的卻是隔壁的蝦。回想當時，白佩玉到現在還忍不住眼眶紅。

第二輪要不要做？大家都卻步，白佩玉卻決定再試一次。她說，土地還在，機器設備也有，如果不再試「就什麼都沒了」，當時她和先生的存款只剩3萬元，房子也賣了。她打定主意，先生繼續工作，孩子讓娘家帶，要再試一次。

●再集資千萬 決自創品牌

幾經考慮，劉沛玉也辭職來幫忙，她們重新募集了1,000多萬的資金，檢討流程後再投入。

白佩玉說，700萬的經驗，給了她們很多教訓。她們決定直接經營品牌，重新設計包裝，強調無毒和安心，重新計算成本，一斤蝦賣580元。

●Email找客戶 要買半年分

這麼高貴的蝦，賣的方式也要「與眾不同」。最後兩人想了個新招：發電子郵件通知以前一些「吃免錢」的朋友說，我們有「無毒蝦」產品了！但要付錢！一次就要訂購半年分！

白佩玉笑說，這種強迫的做法是為了穩定來源，沒想到一些老朋友為了捧場，真的訂了半年蝦，還介紹了朋友繼續加入，生意也就逐漸做起來。

現在吉品無毒蝦約有兩百多名會員，如果有客人抱怨蝦子壞了、不新鮮，白佩玉會馬上煮好蝦、帶著替換的商品為客人服務。先讓客人吃蝦，再替換商品，接著詢問客人的烹飪過程，了解中間的問題所在。

●日商也詢問 因產量拒絕

這期間，也有日本廠商詢問無毒蝦外銷日本的可行性，價錢可以賣得比台灣更好，連外貿協會都鼓勵她們「為國爭光」。白佩玉笑說，如果以前一定馬上答應，但現在她們想想，產量有限，若全外銷了，台灣市場就沒得賣了，她們反問外貿單位：「為什麼要讓台灣人吃有問題的蝦，卻把無毒蝦賣給外國人呢？」再加上配送過程的品質問題，這件合作案最後沒談成。

有錢還往外推，白佩玉和劉沛玉繼續當台灣的蝦農，吉品無毒蝦今年終於開始每月獲利，養蝦的成就感雖好，兒女健康的笑容，才是白佩玉和劉沛玉兩個傻媽媽最開心的事情。

【聯合報/20090112】